蝴蝶卷饅頭

蝴蝶卷饅頭是以麵粉、紫薯、雞蛋為主料，酵母、牛奶或水為輔料的麵食。

基本介紹

• 菜名：蝴蝶卷饅頭
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘
• 主料：麵粉、紫薯、雞蛋

原料

主料

麵粉、紫薯、雞蛋

輔料

酵母、牛奶或水適量、食用油

做法

1.牛奶或者水加熱成溫水狀，打入雞蛋，加入食用油、酵母攪散後加入麵粉揉成光滑的麵團。紫薯麵團也是這樣做，只是事先要將紫薯蒸熟，壓碎，調入麵團中即可。帶醒發後就可以按照下面的步驟來做花樣饅頭了
2.事先聲明哈，這是橡皮泥演示的將醒發好的兩色麵團分別揉搓排除空氣後，分別取一塊擀成麵皮。兩塊麵團可以同等大小也可以大小不一
3.將兩塊麵皮疊放在一起，捲起來
4.再用刀切成大小合適的塊狀即可 ，將兩塊這樣的麵團緊挨著放到一起
5.用筷子從麵團中間夾向中心點，就可以了
6.再次醒發蒸熟的成品上面那個就是

小貼士

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