蝦蓉釀苦瓜

蝦蓉釀苦瓜是一道美食，製作原料主要有苦瓜。

基本介紹

• 中文名：蝦蓉釀苦瓜
• 時間：10-30分鐘
• 難度：普通
• 主料：苦瓜
• 輔料：明蝦、香菇、豬肉、料酒、醬油

做法

1.備料苦瓜，豬肉，香菇，明蝦。
2.除苦瓜外，其它食材用料理機打至泥蓉狀。
3.加適量料酒提鮮。
4.加適量醬油調色。
5.順時針打至餡料上漿，再將苦瓜芭段去籽。
6.將餡料填在苦瓜里。
7.上蒸鍋，蒸至食材熟透即可。
8.這樣子一份什錦蝦蓉釀苦瓜就完成了。

小貼士

1.香菇比較會搶味，適量用之即可，當然像我家人還是很喜歡香菇入菜，因些香菇的用量是比較大得。