蝦籽醬洋蔥餅

蝦籽醬洋蔥餅是以麵粉、水等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：蝦籽醬洋蔥餅
• 分類：醬，餅
• 主要食材：麵粉，水

用料

材料	用量
麵粉	460克
水	300ml
酵母	4克
蝦子醬	適量
洋蔥	50克

做法

1. 麵粉拌入酵母加水，揉勻，放溫暖處發酵1小時至兩倍大。
2. 將麵團分兩等分，分別揉光滑。取一份擀成長面片。
3. 在麵皮上抹適量油，再抹上蝦醬，撒上洋蔥碎。
4. 將面片捲起，尾部塞在麵團下面。
5. 將面片捲起盤成餅，鬆弛10分鐘。
6. 再擀開。
7. 電餅鐺放油，將餅胚放入，5、6分鐘待兩面金黃即可。