所需食材
蝦米皮、衛青蘿蔔、紅
柿子椒，調料：花椒、香菜、乾紅辣椒、鹽、白芝麻、味素、香油。
製作方法
花椒、
乾辣椒加水煮乾，倒入素油炸出辣椒油，放入香油和芝麻備用；蝦米皮加少量的水放入鍋中煸炒後，取出備用；蘿蔔切絲後放入香菜、紅
柿子椒，加入鹽、蝦米皮、味素、香油拌勻，再淋上炸好的辣椒油即可。
食用須知
蘿蔔為寒涼蔬菜、陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食蘿蔔。此外，蘿蔔不宜與蛇肉、人參、烤魚、烤肉、橘子一起食用。蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食；紅蘿蔔和白蘿蔔也不能一起煮食。
