蝦米炒芹菜

蝦米炒芹菜是一道菜，製作材料有乾蝦米，芹菜，植物油、醬油，鹽。

基本介紹

• 中文名：蝦米炒芹菜
• 主要食材：乾蝦米，芹菜
• 輔料：植物油、醬油
• 主要工藝：炒

原料

乾蝦米10克，芹菜200克，植物油、醬油各10克，鹽25克。

做法

1、將蝦米用溫水浸泡；芹菜理好洗淨，切成短段，用開水燙過。

2、鍋置火上，放油燒熱，下芹菜快炒，並放入蝦米、醬油，用旺火快炒幾下即成。

特點

蝦仁鮮香，芹菜脆嫩。 此菜含鈣、鐵、磷豐富，適宜孕婦食用。