蝦米炒冬粉

蝦米炒冬粉是以冬粉、蝦米、蔥為主材的菜餚名。

基本介紹

• 中文名：蝦米炒冬粉
• 主要食材：冬粉，蝦米，蔥
• 難度：普通
• 輔料：醬油、胡椒粉、鹽、雞精

做法

1.蔥切段備用
2.蝦米泡會撈出備用
3.鍋里煮開水放入冬粉，熟後撈出沖涼水，沖涼水是為了不讓冬粉不黏在一起！
4.熱鍋倒油，放入蝦米炸到蝦米出香味，倒入冬粉，加入醬油，一點點的鹽和雞精，胡椒粉，一直炒，炒到冬粉的水分乾為止！最後加入蔥！翻炒幾下就可以出鍋了！

小貼士

1.這道菜的主要調料是醬油，醬油可以放多點，所以鹽要放很少，而且要炒很久，一定要炒到水分乾為止！