蝦米娃娃菜湯

蝦米娃娃菜湯是以娃娃菜、蝦米等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蝦米娃娃菜湯
• 主要食材：娃娃菜，蝦米
• 分類：湯類
• 佐料：食鹽、油

食材明細

娃娃菜適量

蝦米適量

鹽適量

雞粉適量

油適量

生粉水適量

營養分析

娃娃菜，又稱微型大白菜，俗話說，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋也比不過它。白菜的藥用價值也很高，中醫認為其性微寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。

製作步驟

1.娃娃菜洗乾淨，豎切後泡鹽水待用

2.蝦米洗洗後，用溫水浸泡幾分鐘

3.鍋內加水燒開後，加入浸泡過的蝦米（連水一起加入）

4.加入娃娃菜

5.放入適量調味料或高湯，蓋上鍋蓋

6.煮到娃娃菜變軟，盛出

7.最後把蝦米放到娃娃菜上面，淋上湯汁，大功告成。