蝦米冬瓜球

補水補鈣美人菜

基本介紹

• 中文名：蝦米冬瓜球
• 主要食材：冬瓜
• 口味：原味

主料

• 冬瓜(450克)
  
• 蝦皮(100克)
  
• 油(2茶匙)
  
• 鹽(2克)
  
• 枸杞(適量)
  
• 清水(300克)
  
• 雞粉(適量)
  

調料

• 無
  

廚具

• 炒鍋
  

做法：

冬瓜去皮，去瓤

用挖球器挖出冬瓜球

提前泡好枸杞和蝦皮，用清水淘洗2遍

冬瓜球入油鍋翻炒1分鐘

加入清水

加入枸杞和蝦皮，燜煮5分鐘，最後加鹽加雞粉即可

小竅門：

挖完冬瓜球後，剩下的冬瓜邊角料可以放在鍋里一起煮