蝦油豆腐是一道以豆腐為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：蝦油豆腐主要食材：豆腐工藝：： 拌口味： ：清香味 類別：私家菜學齡期兒童食譜 青少年食譜動脈硬化調理高脂血症調理 孕婦食譜主料： 豆腐400克輔料：調料： 蝦油25克 大蔥2克 鹽2克 味素1克製作工藝大蔥去根洗淨切成蔥花；將豆腐切成小方丁，投入沸水鍋內略燙一下，除去豆腥氣，撈出瀝乾水分，放入盆內，加入蝦油、精鹽味素和蔥花，拌勻裝盤即成。菜品口感鮮美香嫩，清爽可口。
