蝦仁鳳梨焗飯

是一種食品，主料是蝦仁 ，做法簡單，耗時短

基本介紹

• 中文名：蝦仁鳳梨焗飯
• 主要食材：米飯，雞蛋
• 分類：家常菜
• 口味：我沒試過，你可以自己試試

原料

剩米飯1碗、雞蛋1個、冷凍蝦仁200克、鳳梨 半隻、鹽 適量、胡椒粉 適量、馬蘇里來乳酪 適量、雞精 適量。

製作方法

1.準備好所用食材。

2.蝦仁化凍擠去水分。加入鹽和胡椒粉醃製10分鐘。

3.剩米飯加入蛋液攪拌均勻。

4.鳳梨豎向切開，挖去果肉成果碗。

5.挖出的果肉切成小丁備用。

6.馬蘇里拉乳酪切成小丁。

7.鍋中注入少量的油，下入蝦仁煸炒斷生，倒出。

8.另起鍋，注入油，下入拌上蛋液的米飯，小火炒制，蛋液凝固的均勻粘在米飯上。

9.加入炒好的蝦仁和鳳梨丁煸炒均勻，加入鹽和雞精調味。

10.炒好的鳳梨飯，放在鳳梨果碗中。

11.將馬蘇里拉乳酪均勻的撒在上面。

12.入烤箱，200度，乳酪融化即可。