蝦仁豌豆蛋炒飯

基本介紹

• 中文名：蝦仁豌豆蛋炒飯
• 主要食材：雞蛋，冰凍蝦仁
• 分類：炒飯

用料

材料	用量
雞蛋	1個
冰凍蝦仁	10隻左右
豌豆	適量
飯	適量
鹽	少許

做法

1. 豌豆煮熟，冰凍蝦仁解凍，雞蛋打入碗裡放少許鹽攪拌均勻。

2. 平底鍋內放少許油，待油熱後放入蝦仁炒，感覺蝦仁差不多熟了放入豌豆一起炒，然後盛出備用。

3. 將攪拌好的雞蛋倒入鍋里，感覺下面凝固上面還未凝固的時候放飯炒勻，然後將之前炒的蝦仁豌豆加入混合炒，最後根據個人口味加少許鹽，出鍋。