蝦仁蘆筍炒年糕

基本介紹

• 中文名：蝦仁蘆筍炒年糕
• 主要食材：蝦仁，蘆筍
• 分類：炒

用料

材料	用量
蝦仁	20個
蘆筍	1把
蟹味菇	半盒
年糕	適量
鹽	適量
糖	適量
生抽	適量

做法

1. 將蝦仁化凍後，去蝦線，在水中焯熟。
2. 蘆筍洗淨，切段，備用。
3. 蟹味菇擇好，洗淨備用。
5. 倒入年糕，加適量熱水，翻炒，等年糕變軟後，鍋中稍呈粘稠狀，即可起鍋。