蝦仁蔬菜餅

基本介紹

• 中文名：蝦仁蔬菜餅
• 主要食材：韭菜20克 雞蛋1個,蝦米40克
• 分類：韓國料理
• 口味：鬆軟可口

菜系

韓國料理

特色：

鬆軟可口

工藝：

煎

製作材料：

主料：

韭菜20克 雞蛋1個,蝦米40克 中筋麵粉100克（半飯勺左右）,蔥蒜苗各半根

調料：

精鹽2克 雞粉2克。

製作過程：

1、將韭菜切成3公分左右的段，蔥和蒜苗切碎，蝦米剁成末兒。

2、將雞蛋打勻後稍加水，緩緩倒入麵粉中，攪拌均勻後加入所有原料攪勻。

3、煎鍋內倒入少許花生油，八成熱後，將攪好的雞蛋麵糊倒入鍋中，兩面煎至金黃，即可分成若干份盛盤。