蝦仁蒜蓉金針菇

基本介紹

• 中文名：蝦仁蒜蓉金針菇
• 主要食材：金針菇，鮮蝦仁

用料

材料	用量
金針菇	一把
鮮蝦仁	五六個
蒜頭	四五個
生抽	適量
鹽	一小勺
糖	一小勺
料酒	一勺
小蔥	幾根
色拉油	一勺
芝麻油	一小勺

做法

1. 金針菇洗淨瀝水，鮮蝦切小塊，蒜切末，放容器中加生抽、料酒、糖、鹽、色拉油攪拌均勻後放置五到十分鐘。
2. 擺盤，淋上芝麻油，隔水蒸十到十五分鐘
3. 起鍋前撒上香蔥燜一小會兒，完工，做出來的金針菇鮮嫩可口。