基本介紹 中文名：蝦仁肉蓉釀勝瓜主要食材：勝瓜輔料：蝦仁、蔥花調料：生抽、糖、生粉 蝦仁肉蓉釀勝瓜美食材料勝瓜大半根、剁碎的肉蓉2兩、蝦仁、蔥花各適量。美食做法1、肉蓉、蝦仁、蔥花放一起，加入生抽1匙、糖半匙、生粉2小匙拌勻入味；2、勝瓜去硬皮洗淨拭乾，剖切挖瓤後再切段；3、勝瓜內塗少許生粉，把餡料釀在其中；4、大火蒸10分鐘取出泌出汁液，澆熟油和芡汁（芡汁：用泌出的汁加入適量的生抽、糖、生粉水燒開即可）。
