蝦仁肉蓉釀勝瓜

蝦仁肉蓉釀勝瓜

基本介紹

  • 中文名:蝦仁肉蓉釀勝瓜
  • 主要食材:勝瓜
  • 輔料:蝦仁、蔥花
  • 調料:生抽、糖、生粉
蝦仁肉蓉釀勝瓜
美食材料
勝瓜大半根、剁碎的肉蓉2兩、蝦仁、蔥花各適量。
美食做法
1、肉蓉、蝦仁、蔥花放一起,加入生抽1匙、糖半匙、生粉2小匙拌勻入味;
2、勝瓜去硬皮洗淨拭乾,剖切挖瓤後再切段;
3、勝瓜內塗少許生粉,把餡料釀在其中;
4、大火蒸10分鐘取出泌出汁液,澆熟油和芡汁(芡汁:用泌出的汁加入適量的生抽、糖、生粉水燒開即可)。

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