蝦仁石榴包

蝦仁石榴包是一道美食，製作材料有澄面、蝦仁、五花肉、胡蘿蔔等。

基本介紹

• 中文名：蝦仁石榴包
• 主料：澄面、蝦仁、五花肉、胡蘿蔔
• 輔料：色拉油、蔥、蒜、澱粉
• 做法：蒸煮

原料

澄面大約250克、澱粉50克、色拉油、蝦仁200克、五花肉、蔥、蒜、胡蘿蔔半根。

做法

1、澄面大約250克，澱粉50克，用開水攪拌和面，後加色拉油揉成麵團備用；

2、蝦仁200克切碎、五花肉絞碎、加蔥、蒜和包子餡料朝一個方向攪拌調好；

3、胡蘿蔔半根切末備用；

4、澄麵團搓成長條，扭成一個個小麵團，象包餃子一樣成片，包上預先準備好的蝦仁大肉餡，捏成石榴的形狀，上面撒點胡蘿蔔末；

5、用一根胡蘿蔔切成薄片，放到蒸籠里，上面放上石榴包，這主要是防治包子粘鍋；

6、上鍋蒸25分鐘即可。