蝦仁炒冬瓜

蝦仁炒冬瓜是以冬瓜、蝦仁為主材的菜餚名。

基本介紹

• 中文名：蝦仁炒冬瓜
• 食材明細：冬瓜 一斤、蝦仁 三兩等
• 製作方法：冬瓜去皮，對半切開，掏出種子等
• 調料：姜蒜末

食材明細

冬瓜 一斤

蝦仁 三兩

姜蒜末

製作方法

1、冬瓜去皮，對半切開，掏出種子，切片。

蝦仁炒冬瓜

2、蝦去皮收拾乾淨備用。

3、姜蒜備用。

4、放少許油放姜蒜爆香，先炒一下蝦仁，然後裝盤出來。

5、放冬瓜去炒，這個冬瓜比較難熟，多炒一會。

6、炒的差不多要熟就放之前炒好的蝦仁進去，翻勻，調味放鹽，少許糖出鍋即可。