蝦仁扇貝炒腰果是一道菜品，主料是鮮扇貝、蝦仁、腰果、黃瓜。
基本介紹
- 中文名：蝦仁扇貝炒腰果
- 主要食材：鮮扇貝，黃瓜，腰果，蝦仁
- 難度：普通
- 工藝：炒
做法步驟
1.新鮮買來的扇貝肉 |  |
2.去掉黑色部分 ，加鹽和黑胡椒醃製15 分鐘 |  |
3.黃瓜切片 |  |
4.腰果炒熟，這步忘記拍片了 | |
5.蝦仁，扇貝過熱水去腥 | |
6.鍋中放底油，加入蒜頭，薑片爆香，放入扇貝，蝦仁炒一下，加入黃瓜片，依次加入耗油，料酒，糖 鹽，香油，翻邊均勻，加入腰果即可出鍋 |  |
蝦仁扇貝炒腰果是一道菜品，主料是鮮扇貝、蝦仁、腰果、黃瓜。
1.新鮮買來的扇貝肉 | |
2.去掉黑色部分 ，加鹽和黑胡椒醃製15 分鐘 | |
3.黃瓜切片 | |
4.腰果炒熟，這步忘記拍片了 | |
5.蝦仁，扇貝過熱水去腥 | |
6.鍋中放底油，加入蒜頭，薑片爆香，放入扇貝，蝦仁炒一下，加入黃瓜片，依次加入耗油，料酒，糖 鹽，香油，翻邊均勻，加入腰果即可出鍋 | |
