蝦仁干貝醬，是一道菜品。
材料 |
上等干貝 |
淡乾蝦仁 |
蒜末 |
料酒 |
無需味素，鹽 |
1. 干貝少許，蝦仁少許（一定要淡曬的干貝和蝦仁） |  |
2. 泡發1個小時，泡軟為止 |  |
3. 手洗淨，干貝用手撕碎，越碎越好，後面做出來的干貝醬越入味。蝦仁剁碎 |  |
4. 油鍋加熱，加入蒜瓣，會吃辣的親加點辣椒，味道更好喔 |  |
5. 倒入干貝，小火翻炒至金黃色 |  |
6. 小火翻炒5分鐘左右干貝的鮮味就出來了，倒入蝦仁末，加一小勺料酒 |  |
7. 小火翻炒至金黃色，干貝吃在嘴裡有點酥酥的口感，出鍋 |  |
蝦仁干貝醬，是一道菜品。用料材料上等干貝淡乾蝦仁蒜末料酒無需味素，鹽做法1. 干貝少許，蝦仁少許（一定要淡曬的干貝和蝦仁）2. 泡發1個小時，泡軟為止3. 手洗淨，干貝用手撕碎，越碎越好，後面做出來的干貝醬越入味。蝦仁剁...
蝦仁干貝醬 蝦仁干貝醬，是一道菜品。用料 做法
本書主要菜譜包括：麒麟鱸魚；沙茶鰻柳；香麻蜜汁；糖醋魚柳；鳳梨魚球；豉椒鱔片；蒜絲魚快；魚香鮮魷；芥辣墨魚；蒜酥蝦球；雙鮮鑲絲瓜；豆酥明蝦片；百合蘆筍蝦；干貝醬蝦仁；乾燒大蝦；辣炒三鮮；鳳尾蘭花蝦等等。本書是現代人...
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