《現代人食譜：快手宴客菜》是2001年3月中國輕工業出版社出版的圖書，作者是梁瓊白。
基本介紹
- 中文名：現代人食譜：快手宴客菜
- 作者：梁瓊白
- ISBN：9787501930951
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2001年3月
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
親朋好友來相會，當然少不了宴會，本書將告訴你如何成為一名宴客高手，即快又豐富。 本書主要菜譜包括：麒麟鱸魚；沙茶鰻柳；香麻蜜汁；糖醋魚柳；鳳梨魚球；豉椒鱔片；蒜絲魚快；魚香鮮魷；芥辣墨魚；蒜酥蝦球；雙鮮鑲絲瓜；豆酥明蝦片；百合蘆筍蝦；干貝醬蝦仁；乾燒大蝦；辣炒三鮮；鳳尾蘭花蝦等等。
本書是現代人食譜中的《快手宴客菜》分冊，書中介紹了十餘道製作快速而各具風味的家宴菜餚的原材料及製作技巧，並配以精美的實物照片。 本書內容豐富，圖文並茂，印刷精美，具有較強的實用性，可供欣賞及製做參考。
圖書目錄
麒麟鱸魚
沙茶鰻柳
香麻蜜汁
糖醋魚柳
鳳梨魚球
豉椒鱔片
蒜絲魚快
魚香鮮魷
芥辣墨魚
蒜酥蝦球
雙鮮鑲絲瓜
豆酥明蝦片
百合蘆筍蝦
干貝醬蝦仁
乾燒大蝦
辣炒三鮮
鳳尾蘭花蝦
……
