蝦仁匯豌豆

蝦仁匯豌豆是由蝦等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：蝦仁匯豌豆
• 主要食材：蝦仁、豌豆
• 調料：鹽、白糖
• 輔料：豬裡脊

所需食材

主料：蝦仁、豌豆

輔料：豬裡脊

調料：鹽、白糖、胡椒粉、水澱粉、蔥、姜、蒜、雞精

製作方法

1、 將豬肉洗淨切成丁；

2、 坐鍋點火，倒油待油7成時倒入豬肉丁、蔥、姜、蒜煸炒，再放入豌豆、白糖、鹽、雞精小火煨5-6分鐘，倒入蝦仁、水澱粉、胡椒粉即可

食用須知

1.蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

3.蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。