蝦仁冬粉蒸絲瓜

基本介紹

• 中文名：蝦仁冬粉蒸絲瓜
• 主要食材：絲瓜，蝦仁
• 分類：蒸

用料

材料

絲瓜

蝦仁

冬粉

大蒜

做法

1. 絲瓜洗淨去皮，蝦仁去頭去殼
2. 絲瓜切小段，在一面劃開小方格的口子
3. 冬粉焯軟，加少許鹽，油，醬油調味，擺在盤子上
4. 大蒜切成小粒或壓成泥，加鹽和油，攪拌均勻。（這一步的鹽可以多放，這樣絲瓜更入味~）
5. 蝦仁也用油和醬油調味
6. 絲瓜碼在冬粉上，有小方格的一面朝上。再把蒜泥均勻鋪在小方格上~最後擺蝦仁~水開後上鍋，隔水蒸約九分鐘~OK，開吃~~