蝦仁五彩蘿蔔湯

蝦仁五彩蘿蔔湯是一道美食，由蝦仁，蘿蔔等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：蝦仁五彩蘿蔔湯
• 主要原料：蝦仁，蘿蔔
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蝦仁
• 輔料：料酒1勺 胡椒粉少許 香油1勺

簡介

鮮艷的顏色很是讓人喜歡，配著蝦仁，鵪鶉蛋再加了二顆花椰菜煮出了一個五彩的湯，這道家常菜盡顯美食創意，味美而營養豐富，可作為普通人群的營養膳食。

食材

主料： 鮮仁20個左右 白蘿蔔半根 紅蘿蔔半根 心裡美蘿蔔少許 鵪鶉蛋5個 花椰菜少許 　配料： 雞湯適量 　輔料： 料酒1勺 胡椒粉少許 香油1勺 鹽適量

做法

1、用挖球器將白蘿蔔，紅蘿蔔及心裡美蘿蔔挖出小球，鵪鶉蛋放入鍋中煮熟。

2、蝦仁洗淨剔除蝦腸後用料酒及胡椒粉醃製。

3、鍋中倒入適量的雞湯，沒有雞湯可加小半塊濃縮湯料

4、挖好的蘿蔔球倒入湯中用中小火煮至熟。

5、蘿蔔球煮熟後開大火將醃好的蝦仁撈出加入，醃製蝦仁的湯汁倒掉不用。

6、再加入剝好皮的鵪鶉蛋。

7、再加入小朵的花椰菜同煮。

8、待花椰菜燙熟加少許香油即可出鍋。