蜜餞黃瓜山楂是一道菜，製作材料有嫩黃瓜、山楂等。 基本介紹 中文名：蜜餞黃瓜山楂主要食材：嫩黃瓜6條輔料：山楂30克，蜂蜜30克調料：白糖25克 做法1.將嫩黃瓜削去兩頭，去皮和瓤，洗淨切成條，放入沸水中焯熟撈出。 2.山楂洗淨用紗布包好，加清水150克，熬煮兩次，取汁大約80克。 3.淨鍋上火，倒入山楂汁，加入白糖，用文火熬至糖化時，再加入蜂蜜收汁，倒入黃瓜條，拌勻即成。
