蜜豆抹茶冰淇淋

用料

1. 提前準備好冰水，用來稍後冷卻蛋奶液
2. 製作冰淇淋所需的材料。淡奶油忘拍進去了～～
3. 雞蛋取蛋黃部分，用手動打蛋器打散
4. 加入白糖、牛奶、抹茶粉攪拌均勻，開小火煮蛋奶液，需要不停攪拌，直到蛋奶液冒泡變濃稠，關火
5. 將蛋奶液馬上放置在冰水中降溫
6. 準備用電動打蛋器打發淡奶油
7. 打發到不流動，有花紋即可
8. 將冷卻後的蛋奶液和打發的淡奶油混合均勻
9. 裝到保鮮盒中，再用電動打蛋器攪拌一下
10. 放到冰櫃冷凍，隔40分鐘用電動打蛋器攪拌一次，至少攪拌4次，最後一次攪拌好加入蜜豆，蜜豆的多少取決個人喜好
11. 等到第二天就能吃到美味的蜜豆抹茶冰淇淋了。按照上述分量可做5-6杯冰淇淋。