蜜蜂花蘆筍魚片

基本介紹

• 中文名：蜜蜂花蘆筍魚片
• 主要食材：龍利魚，蘆筍

用料

材料	用量
龍利魚	適量
蘆筍	適量
蜜蜂花	適量
醃料：蛋清 鹽 白鬍椒粉 橄欖油	適量

做法

1. 蘆筍斜切條
2. 龍利魚切片，蛋清、白鬍椒粉、鹽、橄欖油醃製一下，蜜蜂花沖洗一下。
3. 鍋里熱油煸炒一下蘆筍，放少許鹽盛起。
4. 留下的油再把魚片下去滑炒斷生，放入蘆筍、蜜蜂花一起翻炒均勻後即可出鍋裝盤！