蜜芋頭冰盅，主料為，芋頭 1個，蜂蜜 1/2杯，糖 1/3杯，細冰 2杯。
基本介紹
- 中文名：蜜芋頭冰盅
- 主要食材：芋頭 1個
- 口味：甜
- 輔料：蜂蜜 1/2杯糖 1/3杯細冰 2杯
製作：
(1)將芋頭去皮洗淨切成寸塊狀，放入鍋中水用大火煮沸15分鐘，改中火煮至芋頭熟透後再加入蜂蜜及糖，待溶化後改小火慢慢熬煮約30分鐘，切記勿使湯汁焦底，等芋頭入味後熄火，放涼後備用，即是蜜芋頭。
(2)取一個透明冰碗，放入1/2碗的蜜芋頭(料及湯)之後，再放入細冰至與碗面平，拌勻後，放入冰櫃冷凍庫，約1小時結凍後，即可取出食用。
