蜜紅豆梘水粽子是一道美食，由糯米、蜜紅豆等原料製作而成。 基本介紹 中文名：蜜紅豆梘水粽子主要原料：糯米280克，蜜紅豆半杯是否含防腐劑：否配料：梘水50克和硼砂2克 材料,做法, 材料糯米280克，蜜紅豆半杯，梘水50克，（梘水25克～煮），硼砂2克，粽葉40葉，粽繩1串 ，洗淨的粽葉20葉，粽繩1串。做法1. 將糯米洗淨後加水浸過夜。2. 將浸過夜的糯米瀝乾後，加入梘水50克和硼砂2克攪拌均勻，後停放2小時。3.把蜜紅豆做成小球狀。4. 取2片粽葉相疊後折成杓狀，填入1匙梘水米在加入一顆蜜紅豆，然後又加多一湯匙梘水米，再將粽葉折合成內空狀的粽型後，以粽繩綁好備用。5. 鍋中加水煮開，然後加入梘水25克攪拌均勻，放入紅豆梘水粽(水必須該過粽子）加蓋煮3小時，好後再將梘水粽撈起掛上濾乾水分。
