蜜糖燒烤骨

蜜糖燒烤骨是一道簡單的家常菜，所用材料為一字排骨450克左右，每隔4-5條骨切開，原味燒烤汁約500毫升，蜜糖約250毫升，生粉約150克，喼汁60毫升，蒜鹽少許。

基本介紹

• 中文名：蜜糖燒烤骨
• 主要食材：一字排骨，原味燒烤汁，蜜糖

材料

一字排骨450克左右，每隔4-5條骨切開，汁料：，原味燒烤汁約500毫升，蜜糖約250毫升，生粉約150克，喼汁60毫升，蒜鹽少許

做法

1.汁料在大碟上攪勻， 放入排骨平均兩面沾上醬汁， 醃1個小時(或過夜)， 或可以用高壓煲將排骨煲5分鐘，洗淨抹乾後沾上醬汁。

2.烤箱預熱約200度約10分鐘，放入排骨，如果已煲過，就烤20分鐘；若沒有煲過，就烤50分鐘。

3.拿出，翻面，將底部塗上汁料，再放入烤箱，烤至底部汁乾，微焦，拿出翻面，將排骨麵塗上汁料，再放入烤箱，烤至底部汁乾，微焦即成。