蜜煎鬼頭刀

基本介紹

• 中文名：蜜煎鬼頭刀
• 主要食材：Mahi-Mahi魚淨肉，照燒醬汁
• 分類：香煎，煎

用料

材料	用量
Mahi-Mahi魚淨肉	250g
照燒醬汁	20mL
料酒	10mL
蜂蜜	5mL
黃油	30g
黑胡椒	1g
辣椒粉	少許

做法

1. 魚肉洗淨，加入照燒醬汁，料酒，醃20min

2. 黃油在鍋內融化，煎熟魚肉

3. 醃魚醬汁中加入蜂蜜，辣椒粉和黑胡椒，淋少許到魚身上，至液體揮發乾再淋少許醬汁，反覆3次