材料
雞翅6隻，料酒適量，老抽適量，生抽適量，糖1小匙，鹽13小匙，八角2個，蔥姜蒜末適量，
叉燒醬適量，
香草碎適量，
黑胡椒適量，蜂蜜3大勺
做法
1.雞翅洗淨去血水，雞翅上用刀劃開。
2.碗內倒入料酒，老抽，生抽，蔥姜蒜末，八角，胡椒粉，放入雞翅。
叉燒醬用少許水調開，加入雞翅中。蓋上蓋子，放入冰櫃冷藏醃製1夜。中間可取出翻面。
3.烤箱180度預熱。將醃製好的雞翅排在烤盤上，表面刷上蜂蜜。送入烤箱180度烤制30分鐘。15分鐘時取出翻面刷蜂蜜，再送入繼續烤。雞翅表面上色至自己滿意的顏色即可。
