蜜汁火腿醬

基本介紹

• 中文名：蜜汁火腿醬
• 主要食材：紅棗4兩，冰糖6大匙，米酒2大匙
• 輔料：火腿1/2斤
• 工藝：蒸

材料

紅棗4兩，冰糖6大匙，米酒2大匙，火腿1/2斤，勾芡材料：1小匙，水1大匙

做法

(1)將火腿排入湯碗，上面放上洗淨的紅棗，依序加入冰糖、米酒，放入鍋中蒸2小時。

(2)將湯汁倒出約1杯左右，放入容器內加熱，以芶芡太白粉水煮至濃稠即為蜜汁火腿醬，蒸煮過後的火腿可夾入土司內食用。