蜜桃炒蝦仁

蜜桃炒蝦仁是廣東省傳統的地方名菜，屬於粵菜系。把蝦仁去殼及剔走黑腸，洗淨抹乾，備用；燒溶牛油，放入蝦仁煎熟後盛起；將蜜桃瀝乾汁，用煎過蝦的牛油略炒；加進調好的蜜桃檸檬汁，放回蝦仁煮滾，即可上碟。

基本介紹

• 中文名：蜜桃炒蝦仁
• 主要食材：蝦仁
• 輔料：蒜茸
• 調料：鹽

美食原料

蝦仁500克 ，蒜茸少許 ，牛油1湯匙， 罐裝蜜桃1罐， 鹽少許， 檸檬汁1湯匙 ，罐頭蜜桃汁半罐。

蜜桃炒蝦仁

美食做法

1、蝦仁去殼及剔走黑腸，洗淨抹乾，備用；

2、燒溶牛油，放入蝦仁煎熟後盛起；

3、將蜜桃瀝乾汁，用煎過蝦的牛油略炒；

4、加進調好的蜜桃檸檬汁，放回蝦仁煮滾，即可上碟。