蜜柚太陽果

柚子是芸香科植物柚的成熟果實，柚子的葉似柑、橘，但葉柄具有寬翅，葉下表面和幼枝有短茸毛。花大，白色。果實大，球形或近於梨形，呈檸檬黃色；果肉白或紅色，隔分成瓣，瓣間易分離，味酸可口。在眾多的秋令水果中，柚子可算是個頭最大的了，一般都在1千克以上。它在每年的農曆八月十五左右成熟，皮厚耐藏，一般可存放三個月而不失香味，故有天然水果罐頭之稱。柚子外形渾圓，象徵團圓之意，味道甜。所以也是中秋節的應景應味的水果。更重要的是柚子的柚和庇佑的佑同音，柚子即佑子，被人們認為有吉祥的含義。過年的時候吃柚子象徵著金玉滿堂，柚和有諧音，是大柚大有的意思，除去霉運帶來來年好運勢。世界四大名柚文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹羅柚。另外有強德勒柚、琯溪蜜柚、龍都早香柚、北碚蜜柚及本地優良早熟品種東試早等。

柚子的營養價值： 1.含有豐富蛋白質、糖類、有機酸、維生素A原、B1、B2、C、P和鈣、磷、鎂、鈉等營養成分，其中，每100克柚肉含維生素C57毫克，比梨高10倍，含鈣519毫克，大大超過其它水果。 2.柚子含有生理活性物質皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循環的粘滯度，減少血栓的形成。

基本介紹

• 中文名：蜜柚
• 外文名：pomelo
• 別名：柚
• 主要營養成分：含豐富的維生素，含有胰島素樣成分，豐富的膳食纖維，特殊的果酸胺基酸
• 主要食用功效：健胃，防血栓，美容養顏，去火清腸利便
• 適宜人群：老少皆宜
• 儲藏方法：最好處於通風處，溫度不宜過低，最好不要沾酒水

現在是蜜柚的成熟季節此產品具有滋陰養血、清熱降火、開胃理氣、消食解酒、祛風降壓、清肺止渴、降低膽固醇等特異功能，蜜柚大部分人都喜愛而且價格也實惠經濟價值很高。

現代藥理研究證實，它具有特殊藥用價值和保健功能：

1、是含有大量維生素，其中維生素C含量比鴨梨高6位，維生素P能維護毛細管的正常功能，降低血液中的膽固醇，適用各類心血管疾病；

2、是富含人體所需的微量元素和礦物質；

3、是含有類胰島素萬份，有降血糖的功能，適用糖尿病人；

4、是含有豐富的枸櫞酸，有抗疲勞作用，適用運動員及重體力勞動者；

5、是柚子所含的柚皮苷d－檬檸烯，具有防癌及抗畸變的作用， 特別是種子所含的檸檬苦素是一種較強的防癌物質。