蜆肉香芋煲

《蜆肉香芋煲》是一道中國民間傳統家庭美食，由蜆肉香芋烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：蜆肉香芋煲
• 主要食材：水瓜
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

蜆肉香芋煲

原料

水瓜200克，規肉100克，香芋200克，薑末、蔥段少許，油、鹽、味素、鮮奶各適量。

蜆肉香芋煲

製作過程

第一步：水瓜颳去外皮，切塊； 香芋去皮，切成菱形塊; 規肉悼水後撈起待用。

第二步：另起鍋，放入油、薑末、蔥段爆香，加入清水、香 芋，慢火煮約2分鐘。

第三步：投入水瓜、蛆肉，與香芋一起煮，調入鹽、鮮奶、味素，至水瓜熟即可。

營養功效

滋陰養顏，消腫解毒，解渴除煩。