蜆肉番茄南瓜湯

蜆肉番茄南瓜湯是一道菜品，主要原料有速凍蜆肉，番茄，南瓜，瘦肉。

基本介紹

• 中文名：蜆肉番茄南瓜湯
• 主要食材：速凍蜆肉
• 作用：預防感冒
• 食材：南瓜

製作原料

速凍蜆肉225克，番茄5個，南瓜750克，瘦肉300克，姜4片，蔥2段，鹽適量。

菜式創意

南瓜營養豐富，有預防感冒的作用，在這樣易發感冒的季節不防多吃些。

製作方法

1、蜆肉解凍後洗乾淨。燒滾適量水，放入2片姜及蔥，把蜆肉氽燙後，再洗乾淨。

2、番茄去籽後洗乾淨。

3、南瓜去皮、去籽後洗乾淨，切塊。

4、洗乾淨瘦肉，氽燙後再沖洗乾淨。

5、煲滾適量水，放入蜆肉、番茄、南瓜、瘦肉和薑片，水滾後改慢火煲約2小時，下鹽調味即可。