蜂蜜蓮藕脫骨烤雞翅

基本介紹

• 中文名：蜂蜜蓮藕脫骨烤雞翅
• 主要食材：雞翅中，蓮藕

用料

材料

雞翅中

蓮藕

料酒

鹽

糖

生抽

五香粉

黑胡椒粉

蜂蜜

油

做法

1. 雞翅去骨。用刀在翅的兩端縱向各切一刀，切斷兩根骨頭的筋膜連線，然後抽出骨頭。
2. 料酒，鹽，糖，生抽，五香粉，黑胡椒粉，拌勻，醃上雞翅，最少2小時，過夜最好。
3. 蓮藕洗淨切成條狀用鹽醃半小時，然後過油炸一下。否則蓮藕烤出來是沒有滋味的。之後把蓮藕條塞進已經醃好的雞翅里。撐滿一些，不然在烤的時候雞肉會縮成一團。
4. 雞翅表面刷一層蜂蜜。放入烤箱，上下火210度，烤10分鐘後，拿出來翻個面，再烤10分鐘。即可。