蜂蜜海綿小蛋糕是一道由低粉，雞蛋等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：蜂蜜海綿小蛋糕外文名：Honey small sponge cake主料：低粉，雞蛋類別：糕點 材料,耗時,做法,注意事項, 材料低粉135g雞蛋5個砂糖50g蜂蜜20g耗時準備時間10-20分鐘製作時間半小時-1小時做法1雞蛋5個2盤裡放入5個全蛋，加入蜂蜜，用電動攪拌器低速打均勻3再一次加入砂糖，繼續打發4再轉高速打發5直到打發的麵糊可以寫出8字，不容易消失就好6分3次篩入低粉7篩入低粉後拌勻8倒入紙膜中9烤箱預熱好後，放入中層180度30分鐘10蒸蛋糕注意事項1、全蛋麵糊打發能寫出8字，不容易消失2、加入麵粉要分3次，否則容易消泡3、要用翻拌或者切半的方式拌麵糊4、倒入模具的麵糊不要倒太滿
