蜂蜜全麥蔓越莓包是一道由全麥粉、高粉等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：蜂蜜全麥蔓越莓包
- 主要食材：全麥粉，蜂蜜
- 口味：香甜
- 輔料：蔓越莓乾，牛奶，蛋液
原料：全麥粉50g，高粉200g，蜂蜜20g，糖10g，蛋液40g，牛奶130g，酵母3g，鹽2g，黃油20g，蔓越莓乾30g（切碎）
做法：
1，後油法將面揉至擴展發酵2倍大
2，排氣，平均分割6份滾圓，應為不要造型了，所以滾圓一定要做好
3，放入矽膠模中，二次發酵後表面刷蛋液
4，烤箱預熱175度後，放入中層18分鐘左右
蜂蜜全麥蔓越莓包是一道由全麥粉、高粉等食材製成的食品。