蛤蜊青菜湯

蛤蜊青菜湯是一道由蛤蜊、豌豆苗等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：蛤蜊青菜湯
• 主料：蛤蜊300克
• 輔料：豌豆苗30克
• 調料：姜5克,胡椒粉2克,鹽3克,味素1克

製作材料

主料：蛤蜊300克

輔料：豌豆苗30克

調料：姜5克,胡椒粉2克,鹽3克,味素1克

做法

1.　將蛤蜊放在清水中浸泡，使其吐出泥沙後洗淨；

2.　豌豆苗擇淨洗淨待用；姜去皮洗淨切絲；

3.　鍋內倒清水，將蛤蜊、薑絲、鹽放入鍋中一起燒開至水滾沸半分鐘；

4.　將豌豆苗放入鍋中稍微煮一下，加味素調味盛出即可。