蛤蜊釘螺美味燒

基本介紹

• 中文名：蛤蜊釘螺美味燒
• 主要食材：蛤蜊，釘螺
• 分類：燒

用料

材料	用量
蛤蜊	300g
釘螺	300g
姜	10g
蒜頭	5g
洋蔥	10g
五花肉	50g
醬油、料酒、鹽、白糖	酌量

做法

1. 將釘螺、蛤蜊養水、洗淨備用.
2. 將五花肉、姜、蒜、洋蔥切片待用.
3. 適量油加溫到90·加入五花肉爆炒至肉出油變色，加姜蒜洋蔥炒出香味加料酒醬油白糖成汁、加釘螺燒至5分鐘加100ml水加蛤蜊.燒至蛤蜊全部張開加鹽和切片紅綠辣椒裝飾起鍋！
4. 老少皆宜