蛤蜊奶油濃湯

基本介紹

• 中文名：蛤蜊奶油濃湯
• 主要食材：蛤蜊，洋蔥
• 分類：濃湯

用料

材料	用量
蛤蜊
洋蔥
土豆
玉米
培根
歐芹葉	不用太多
中筋麵粉
重奶油
鹽
胡椒
黃油	一小塊
圓圓的大麵包	一個

做法

1. - 將水煮沸，加入蛤蜊-蛤蜊煮熟後，撈出-用過濾紙將煮蛤蜊的湯濾過放入另一個盆里（這個湯後面用來提味）
2. 將洋蔥和土豆切丁，培根也切成小片
3. 鍋中直接加培根炒（因為培根本來就有油），炒脆後取出，加入洋蔥，用鍋中培根的油來炒，炒熟後加入黃油並一點一點的加麵粉（喜歡喝稠一點就多加）。 ps：要不停的攪拌 翻炒然後加入土豆，玉米和之前的蛤蜊湯，煮到土豆軟了就好了（喜歡粘粘的就多煮會兒土豆）
4. 鍋中的濃湯煮好後加入蛤蜊，重奶油，鹽，胡椒，歐芹葉煮幾分鐘
5. -將大麵包挖洞，裡面抹油放烤箱裡靠一會，取出-將煮好的濃湯放到麵包里，撒上培根，也可以撒點芝士在上面完工！