基本介紹 中文名：蛤蜊土豆煎餅主要原料：土豆，麵粉是否含防腐劑：否適宜人群：青年人，老年人 製作步驟1、土豆刮皮，切片，放微波專用缽蓋蓋，或用保鮮膜罩在其它的碗上，扎一孔，入微波爐里轉熟，壓泥。2、已去殼的蛤蜊洗淨，放少許清酒醃片刻，去去腥。[美食中國]3、麵粉，水，土豆泥，一個蛋，鹽，蔥，五香粉，攪勻，成糊狀。水要分3次加入，邊加邊攪。4、平底不粘鍋抹一點油，倒入等份的糊，轉勻，兩面翻翻成金黃即可。
