蛤蚧鷓鴣湯

蛤蚧鷓鴣湯是一道以蛤蚧、鷓鴣為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：蛤蚧鷓鴣湯
• 分類：其它菜系
• 基本特點：補腎壯陽、益氣安神
• 基本材料：鷓鴣

基本信息

菜譜名稱 蛤蚧鷓鴣湯

所屬菜系 其它菜系

所屬類型 健康菜譜

基本特點 補腎壯陽、益氣安神

基本材料 鷓鴣1隻，蛤蚧1對，生薑2片

製作方法

1.鷓鴣剖淨，去內臟，洗淨斬件；蛤蚧剖開去內臟，洗淨，用酒稍浸。

2.將鷓鴣、蛤蚧、生薑片一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲2--3小時、調味供用。

食療功效

[食療功能]：補腎壯陽、益氣安神

[適用範圍]：用於身體虛弱、腰酸腳軟、食欲不振、失眠健忘、陽痿早泄、肺虛咳喘、夜多小便、記憶力減退等症。