蛋香冰激凌是一道甜點，主要食材有蛋黃、淡奶油等。 基本介紹 中文名：蛋香冰激凌主要原料：蛋黃，淡奶油是否含防腐劑：否輔料：糖 牛奶 用料,做法,小貼士, 用料蛋黃 3個糖 50克牛奶 250ML淡奶油 250ML做法蛋黃+糖，混合均勻糊員。慢慢加入牛奶，混合均勻。用小火慢慢加熱，全程不斷民洪料攪拌。煮到漿水濃厚。取淡奶油打發後加入兆主勸辨蛋奶漿，混合均勻。放入密封容器內，入冷凍室冷凍。每隔半小時取出，用勺子翻動一下邀棕膠。大約4小時後可以吃了。小貼士在煮蛋奶漿的時候千局連頸萬不可以心急，不要讓漿水沸騰。根據潤捉旋量的多少來和棵囑婆決定冷凍時間。
