蛋花茶

蛋花茶是一道食物，主要原料是雞蛋、糖。

基本介紹

• 中文名：蛋花茶
• 主料：雞蛋
• 調味料：糖
• 工藝：煮

食材明細

雞蛋 一個

糖 一勺

香油 少許

製作方法

1、打一個雞蛋放入碗中，放一勺糖。

2、把雞蛋打碎。

3、用剛燒開的水從碗的一側衝進碗內。

4、滴少許香油既可。

小貼士

1、糖可根據自己的口味來放，不放糖和香油也是另一種味道。

2、沖蛋花茶的時候，一定要在碗的一側，這樣水就從蛋液底層翻滾，蛋花熟的透。