詳細介紹
菜系及功效:脾調養食譜 腎調養食譜 補血食譜
原料
主料:火腿60克,雞蛋50克
調料:鹽3克
製作方法
1. 將火腿肉洗淨,放沸水中燙過,切絲;
4. 雞蛋去殼,加調味料打勻;
5. 先煮沸清水適量,放入火腿、
榨菜、
枸杞子煮五分鐘,放雞蛋入湯中,並不斷攪拌,煮沸即可。
健康提示
補腎健脾、益精養血;
腎病日久屬脾腎不足者,症見腎虛腰膝乏力,小便頻數,耳鳴,口渴,或遺精遺尿,脾虛食少體倦,或輕度浮腫,或便溏腹脹;腎病濕熱內蘊者,不宜飲用。
食物相剋
雞蛋:與
鵝肉同食損傷脾胃;與
兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、
鯉魚、
豆漿、茶同食。
枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、
紅參、
大棗等共同食用。