蛋糊餅

基本介紹

• 中文名：蛋糊餅
• 主要原料：麵粉200克，雞蛋4個，蔥花2大匙
• 是否含防腐劑：否
• 調料：料油、鹽、味素各適量

做法

1、麵粉放入盆內，打入雞蛋液，放入蔥花、料油、鹽、味素、少量水攪成蛋糊。

2、鍋內加少許油燒熱，把蛋糊倒入鍋，輕輕搖動鍋，使蛋糊薄而均勻的鋪在鍋底，用慢火煎至兩面金黃色熟透出鍋，扣入盤內，撒蔥花即成。