《蛋白質工程原理及套用》是2007年中央民族大學出版社出版的圖書，作者黃耀江。本書是作者在生物蛋白質工程領域多年的科研與教學工作基礎之上、參考國內外最新出版的著作及文獻資料編寫而成的。
基本介紹
- 中文名：蛋白質工程原理及套用
- 出 版 社：中央民族大學出版社
- ISBN： 9787811084450
- 出版時間： 2007-08-01
基本信息,內容簡介,
基本信息
版 次： 1
頁 數： 502
裝 幀： 平裝
開 本： 32開
所屬分類： 圖書>科學與自然>生物科學
內容簡介
作為生物技術的重要組成部分，蛋白質工程是在重組DNA技術套用於蛋白質結構與功能研究之後發展起來的一門新興學科。正當基因工程誕生10周年之際，著名科學家Kevin M。Ulmer（額爾默）於1983年在SCIENCE發表了一篇論文《Proteir Engineenng》，該論文的發表是蛋白質工程誕生的重要標誌。所謂蛋白質工程，就是通過對蛋白質已知結構和功能的了解，藉助計算機輔助設計，利用基因定位誘變等技術，特異性地對蛋白質結構基因進行改造，產生具有新的特性的蛋白質的技術，並由此深入研究蛋白質的結構與功能的關係，使蛋白質更好地造福於人類。由於蛋白質工程開創了按照人類意願設計製造符合人類需要的蛋白質的新時期，因此被譽為第二代遺傳工程。蛋白質工程的出現，為認識和改造蛋白質分子提供了強有力的手段。
《蛋白質工程原理及套用》既可作為生物工程、生態環境、醫學、藥學等專業高年級本科生、研究生的教材，亦可供從事生物工程研究和生產的技術人員參考。
