蛋白攤餅

基本介紹

• 中文名：蛋白攤餅
• 主要食材：蛋白，麵粉

用料

材料	用量
蛋白	2隻
麵粉	15g
食鹽	少許
水	10ml
油	少許

做法

1. 將蛋白打散成蛋液，先後加入水、麵粉、鹽，打勻。
2. 鍋加熱放油，晃動鍋子讓油在鍋底鋪開，轉中小火。
3. 倒入調好的餅糊，用鍋鏟把糊攤開。
4. 一面金黃後，反過來烙另一面，兩面金黃後即可出鍋。